Sweet & Sour – Die Reise des Zuckers
0 - 99 Jahre MS Stubnitz – Kultur, Raumschiff Kirchenpauerkai 29, 20457 Hamburg Platz BuchenWie schmeckt Zucker – außer süß, welche Geschmacksrichtungen hat er? Wo kommt er eigentlich her? Und welche Geschichten stecken hinter den Zuckerwürfeln auf unserem Tisch?
20 Kinder und Jugendliche haben sich auf eine künstlerische Spurensuche begeben durch die Speicherstadt und die HafenCity: sinnlich, fotografisch, dokumentarisch und mit vollem Körpereinsatz. Entstanden ist eine vielschichtige Auseinandersetzung mit Zucker, seinen globalen Wegen und seiner Geschichte zwischen Jamaika und Hamburg.
Folgt den Spuren des Zuckers durch die Speicherstadt und HafenCity taucht ein in fotografische Fundstücke, Karten, Klänge und Erinnerungen und erlebt eine audiovisuelle Installation mit selbstgeschriebenen Spoken Word Texte auf dem Zukunftsdeck der MS Stubnitz.
Als kulinarische Begleitung von Sweet & Sour bringt Abenafros westafrikanisch inspirierte Aromen in einer afro-veganen Bowl auf den Tisch. Kräftige Aromen, frische Akzente und knusprige Texturen laden zum gemeinsamen Genießen ein.
Dazu servieren wir hausgemachten Sobolo – einen würzigen Hibiskusblüten-Drink mit Ingwer.
Wir danken herzlich unserem Kooperationspartner, dem gemeinnützigen Verein M.Bassy e.V., ein öffentlicher Salon für Begegnung mit zeitgenössischen Positionen aus Afrika und der Diaspora für die Unterstützung. (www.m-bassy.org)
Abenafros Afro Vegan Food Lab
Abenafros Afro Vegan Food Lab übersetzt Geschichten in Kulinarik. Als afro-veganes Food Lab für Catering, Workshops und Community-Events bereichern wir Veranstaltungen und Begegnungen durch kulinarische Erlebnisse, die Menschen zusammenbringen. Inspiriert von afrikanischen Esskulturen laden wir dazu ein, Kultur mit allen Sinnen zu erleben.
Dr. Christopher Ashley Burkett er/ihm
Arbeitete zuletzt als Assistenzprofessor an der School of Social Work der California State University in Long Beach. Er erwarb einen BA in Psychologie am Rutgers College, erhielt seinen MSW von der School of Social Work der University of Michigan und promovierte
in Sozialarbeit und Sozialforschung an der School of Social Work der Portland State University. Dr. Burkett verfügt über 25 Jahre Erfahrung in der Lehre an verschiedenen akademischen Fachbereichen (z. B. Psychologie, Sozialarbeit, Familienforschung usw.) an neun Universitäten in den Vereinigten Staaten von Amerika. Im Mittelpunkt seiner Forschung steht der Einsatz fotobasierter qualitativer Untersuchungsmethoden, um die ökologischen, wirtschaftlichen und soziokulturellen Faktoren aufzudecken, die die Erfahrungen mit psychischer Gesundheit (Hilfesuche) (MHHSE) von ressourcenarmen schwarzen Kindern im Vorpubertätsalter bestimmen. Dr. Burkett hat zudem seit mehr als zwei Jahrzehnten als Nachmittagsbetreuer, Mentor, Nachhilfelehrer und Coach eine vielfältige Gruppe von Kindern aus Minderheiten und deren Familien betreut.
Ill Will er/ihm
Künstler, Unternehmer und kultureller Impulsgeber an der Schnittstelle von Musik, Food, Community und urbaner Kultur. Geprägt von Hip-Hop, Soulfood-Kultur und diasporischen Einflüssen aus Ghana, Jamaika, den USA und Deutschland entwickelt er eigenständige Formate, in denen künstlerischer Ausdruck, gesellschaftliche Realität und kollektive Erfahrung zusammenfinden.
Im Zentrum seiner Arbeit stehen Identität, Aufstieg, Kreativität, Straßenökonomie und die Kraft von Gemeinschaft. Ob durch Musik, Storytelling, kuratierte Räume oder Food-Konzepte – Ill Will schafft Kontexte, die Menschen zusammenbringen, Emotionen transportieren und neue Zugänge zu kultureller Teilhabe eröffnen.
Sein Ansatz ist roh, direkt und visionär zugleich: Kunst nicht als Selbstzweck, sondern als Werkzeug für Verbindung, Bewegung und nachhaltigen Impact. Zwischen Mixtape-Hustle, Marke und kultureller Praxis entwickelt Ill Will eine unverwechselbare Handschrift, in der Genuss, Ausdruck und Community aufeinandertreffen.