Ideenküche! Das schwimmende Future Food Lab

10+ Jahre MS Stubnitz – Kultur, Raumschiff Kirchenpauerkai 29, 20457 Hamburg

Wie schmeckt die Zukunft? Was können wir aus Dingen machen, die sonst im Müll landen? Und kann man Essen eigentlich drucken, programmieren oder neu erfinden?

Willkommen in unserer schwimmenden Ideenküche auf der MS Stubnitz! Gemeinsam verwandeln wir das Schiff in ein Future Food Lab und experimentieren mit ungewöhnlichen Zutaten, Materialien, Technologien und Ideen rund um die Zukunft unseres Essens.

Wir forschen, bauen, mischen, formen, probieren und erfinden. Vielleicht entstehen verrückte Weltraumsnacks, geheimnisvolle Hexentränke oder essbare Experimente. Vielleicht geben wir Resten und scheinbarem Abfall ein neues Leben, lassen Pflanzen in die Höhe wachsen oder bringen Lebensmittel zum Klingen.

Was genau passiert? Das finden wir gemeinsam heraus.

Im Future Food Lab gibt es keine fertigen Rezepte. Hier zählen Neugier, Fantasie und Lust am Experimentieren. Aus ersten Ideen entstehen kleine Versuche, überraschende Prototypen und vielleicht sogar Dinge, die es vorher noch nie gab.

Komm an Bord und erfinde mit uns die Küche von morgen!

Akteur*in

Liesa Balzer sie/ihr

Liesa (sie/ihr) ist Designerin, Produktentwicklerin und Möglichmacherin an der Schnittstelle von Technologie, Making und Bildung. Nach fast zehn Jahren in der textilen Produktentwicklung beschäftigt sie heute vor allem eine Frage: Wie können wir Menschen – insbesondere junge Menschen – dazu befähigen, ihre eigenen Ideen nicht nur zu denken, sondern auch selbst umzusetzen?

Fab City Hamburg

Bei Fab City Hamburg arbeitet Liesa an genau dieser Idee. Fab City Hamburg verbindet Menschen, offene Werkstätten, Bildung, Forschung und Unternehmen mit einer gemeinsamen Vision: eine Stadt, die nicht nur konsumiert, sondern selbst gestaltet. Eine Stadt, in der repariert, weiterverwendet, experimentiert und lokal produziert wird – und in der Wissen und Werkzeuge möglichst vielen Menschen zugänglich sind.

Liesa entwickelt und koordiniert dort die Bildungsprogramme „Make Your School“ und das „Fab-Edu-Hardware-Kit“. Gemeinsam mit Schulen, Makerspaces und regionalen Partner:innen schafft sie Lernräume, in denen Design, Technik und Bildungsarbeit zusammenkommen.

In Workshops, Hackdays und Trainings wird ausprobiert, gebaut, verworfen und weitergedacht. Denn Zukunft entsteht für Liesa nicht nur durch neue Technologien, sondern vor allem dann, wenn Menschen Zugang zu ihnen bekommen und den Mut entwickeln, selbst ins Machen zu kommen.